Giải câu hỏi 3 Trang 72 SGK Công nghệ lớp 9 – Nấu ăn

Giải câu hỏi 3 Trang 72 SGK Công nghệ lớp 9, phần bài tập Bài 12: Thực hành: Món nướng.

Câu hỏi 3 Trang 72 SGK Công nghệ 9:

Nêu yêu cầu kĩ thuật của món chả nướng và tương chấm?

Lời giải câu hỏi 3 Trang 72 SGK Công nghệ lớp 9:

– Chả nướng chín đều, không dai, bóng, giòn.

– Mặt ngoài chả có màu vàng nâu đều, không cháy đen.

– Vị đậm đà của chả đã ướp.

– Tương chấm thơm mùi gan lợn và mùi tỏi.

– Vị nước tương chấm đậm đà vừa đủ vị ngọt, chua để ăn kèm với cơm hoặc đồ nóng khác.

(BAIVIET.COM)