Giải câu hỏi 2 Trang 50 SGK Công nghệ lớp 9 – Nấu ăn

Giải câu hỏi 2 Trang 50 SGK Công nghệ lớp 9, phần bài tập Bài 9: Thực hành: Món hấp.

Câu hỏi 2 Trang 50 SGK Công nghệ 9:

Nêu yêu cầu kĩ thuật của thành phẩm?

Lời giải câu hỏi 2 Trang 50 SGK Công nghệ lớp 9:

– Chả phải chín từ trong ra ngoài: dùng tăm xăm, thấy thịt không còn dính tăm là được.

– Chả hòa quyện được tất cả các hương vị của các thành phẩm: gan, hạt tiêu, thịt bò, thịt lợn,… không quá mặn cũng như quá nhạt.

– Chả phải thành hình tròn, đẹp, không bị nát, không bị rởi rạc.

(BAIVIET.COM)